#PratosdaJéss: iscas ao molho de coca cola

Olá galera, tudo bem? 😉

A receita de hoje é daquelas para você pirar e correr para cozinha para fazer! A carne fica super suculenta e ainda têm este molhinho com um sabor totalmente diferente de tudo que você já provou. Mesmo quem não é um fã fissurado por Coca-cola, tem que experimentar esta receita. O gosto não é especificamente de Coca-cola, mas ela é essencial para dar o toque de sabor necessário. Então chega de falar e vamos a receita!

Ingredientes:

  • Frango (a quantidade fica a seu critério, faço 4 porções e para isso costumo usar 5 filés)
  • 1 1/2 xícara de Coca-Cola
  • 2 colheres de sobremesa de farinha de trigo
  • sal
  • Cebola
  • Manteiga

Para começar refogue a cebola na manteiga até ficar douradinha e então acrescente o frango. Deixe o frango fritar um pouquinho na manteiga, aproximadamente 5 minutos, cuidado para que não queime.

Depois que o frango ficar douradinho jogue 1/2 xícara de Coca-cola e mexa. Deixe apurar por algum tempo até reduzir um pouco e então acrescente o resto da Coca-cola. É muito importante acrescentar aos poucos para que o frango vá absorvendo o líquido. Aproveite para acrescentar o sal e outros temperos que desejar.

Deixe fervendo por alguns minutos. Nesta hora você vai perceber o caldo bem líquido, mas não se preocupe. Para engrossas acrescente a colher de farinha e mexa bem. Tome muito cuidado nesta parte para que não fique empelotado. Acrescente a farinha aos poucos e vá mexendo para pegar a consistência desejada.

Continue mexendo e deixe fervendo mais um pouco. então desligue e está pronto para servir!

Esse molho fica muito gosto e você pode adaptar para várias outras carnes, já fiz com filé mignon, frango e tender, todos ficaram divinos. O molho fica bem suave e um pouco adocicado, super leve! Aqui em casa fazemos sempre esta receita e todo mundo adora, espero que vocês também tenham gostado e que tentem fazer em casa! O legal é ir incrementando e tentando em várias carnes diferentes, dá para fazer combinações irresistíveis 😉

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Sobre Jéssica Trindade E Marques

Jéssica Trindade E Marques, 23 anos, Paulista. Estudante de Letras pela Universidade de São Paulo, apaixonada por moda, beleza, cultura, gastronomia, e claro....livros!
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