Pratos da Jéss: Filé Mignon gratinado ao molho de cebola

Parece que estou me aprimorando na cozinha e até inventando receitas novas! Quem diria que iria aprender tanto em poucos anos de aventuras na cozinha, confesso que estou amando essa experiência.

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Hoje trago uma receita que foi totalmente no improviso, mas que me surpreendeu muito com o resultado. Fiz essa receita em um almoço aqui em casa e meu namorado amou, ficou com um gosto bastante encorpado, mas ao mesmo tempo ficou leve (tinha muito medo de ficar muito forte o gosto da cebola). Então chega de enrolação e vamos a receita

Ingredientes

  • Filé Mignon
  • Sopa de Cebola
  • Cebola
  • Queijo Parmesão Ralado
  • Tempero e sal a gosto
  • Manteiga
  • Creme de leite

 

Primeiro eu cortei o file mignon em iscas e deixei marinando no tempero por algumas horas (você pode deixar o tempo que quiser, como gosto da carne bem temperadinha então deixo bastante tempo).

Em uma panela, deixei a cebola dourando na manteiga e coloquei a carne para refogar um pouco. Quando a carne ficou bem refogada acrescentei a sopa de cebola e o creme de leite e os temperos.

Deixei esta mistura apurar bastante e coloquei em uma travessa para gratinar ao forno. antes de gratinar coloquei um pouquinho de queijo ralado por cima e deixei uns 20 minutos em fogo alto.

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Só de ver essa foto já estou com água na boca, gente! Vocês não acreditam como ficou gostoso, super recomendo para aquele almocinho de domingo com toda a família 😉

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Sobre Jéssica Trindade E Marques

Jéssica Trindade E Marques, 23 anos, Paulista. Estudante de Letras pela Universidade de São Paulo, apaixonada por moda, beleza, cultura, gastronomia, e claro....livros!
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